Конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 S — это профессиональная конвекционная печь нового поколения, сочетающая проверенную временем надежность с расширенными возможностями для ежедневной интенсивной эксплуатации. Модель одинаково эффективна на предприятиях общественного питания, в торговых точках (пекарнях, кондитерских) и на производственных пищевых линиях.
Благодаря исключительной универсальности, печь позволяет готовить широкий спектр блюд: от мяса, рыбы и овощей до сложной хлебобулочной и кондитерской продукции, включая десерты и выпечку из дрожжевого теста.
Управление и надежность
-
Электромеханическая панель управления — простая, надежная и понятная, не требующая специального обучения персонала.
-
Таймер с диапазоном от 10 до 120 минут.
-
Полное соответствие строгим требованиям сертификации CB (международная электробезопасность).
Распределение воздуха и тепла
-
Два вентилятора с функцией реверса — обеспечивают попеременное изменение направления потоков воздуха для равномерного пропекания блюд при полной загрузке противней.
-
Инжекторный впрыск пара с 5 регулируемыми уровнями подачи — позволяет точно дозировать увлажнение для разных типов продуктов (от хрустящего багета до нежного филе).
Конструкция и гигиена
-
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 со штампованным днищем и полностью закругленными кромками — отсутствие швов и углов облегчает очистку и предотвращает скопление загрязнений.
-
Охлаждаемая дверца — снижает температуру внешних поверхностей для безопасной работы персонала.
-
Регулируемые петли на дверце — позволяют компенсировать перекосы и обеспечивать плотное прилегание со временем.
-
Уровень защиты от воды IPX4 — устойчивость к разбрызгиванию при мойке.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.